Καλώς ήρθατε στην Coraçai
Η εταιρεία μαs ειδικεύεται στην παραγωγή πολτών υψηλής ποιότητας Acai και ροζ Pitaya, με βιολογική πιστοποίηση. Αυτό που μας διαφοροποιεί
από τους ανταγωνιστές μα είναι η εισαγωγή σούπερ-φρούτων απευθείας από τις φυτείες μας στην κεντρική Αμερική και Βραζιλία, επιλέγοντας μόνο την καλύτερη ποιότητα καρπών και φροντίζοντας πάντα για την ιχνηλασιμότητα αυτών. Διασφαλίζουμε τη μέγιστη δυνατή φροντίδα του περιβάλλοντος στις περιοχές καλλιέργειας των φρούτων μας αποκομίζοντας όλες τις ιδιότητες τους, όπως οι ribeirinhos κάνουν εδώ και αιώνες.

Τι είναι το açai;
Το Acai είναι ένα φρούτο που αναπτύσσεται φυσικά από τα φοινικόδεντρα του Αμαζόνιου. Ανήκει στην ομάδα Super-Fruit λόγω των αμέτρητων
Θρεπτικών συστατικών του, τα οποία μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε ζωτική ανάγκη του οργανισμού μας. Το Acai δεν περιέχει 100% σάρκα φρούτου (pulp). Το 90% αποτελείται από τον καρπό και μόνο το 10% από σάρκα μούρου ή πολτό. Σαν αποτέλεσμα είναι απαραίτητη η προσθήκη νερού έτσι ώστε να αφαιρεθεί η σάρκα προκειμένου το μούρο να γίνει βρώσιμο. Πολύ σημαντικό είναι αυτή η διαδικασία να γίνει μέσα σε 24 ώρες από την συγκομιδή.

'ΟΛΑ ΤΑ ACAI ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΑ! Υπάρχει το Θέμα της ποιότητας.
Γνωρίζετε ήδη ότι δεν υπάρχει Acai με 100% φρούτο, επειδή είναι απαραίτητη η προσθήκη νερού για την εξαγωγή του πολτού από τον καρπό. Επομένως, υπάρχουν 3 διαφορετικές ποιοτικές κατηγορίες Acai ανάλογα με την ποσόστωση/ συγκέντρωση του φρούτου αλλά και την ποσότητα νερού που περιέχουν.