Το απόλυτο vegan club sandwich με τόφου, σκορδάτη μαγιονέζα & bacon

Έλα παιδιά, μεταξύ μας μιλάμε. Ναι οκ, μπορεί το club sandwich να είναι παλιακό, cult ή whatever, αλλά όλοι το τσακίζετε όπου το βρίσκετε. ΟΛΟΙ! Εγώ τα τελευταία δύο χρόνια έχω δυσκολευτεί πολύ καθώς ως vegetarian τρώω πάντι κάτι ψευτοclub που μου έχουν αφαιρέσει τα αλλαντικά και είναι τσουρούτικα, με λίγη ντομάτα, ελάχιστο μαρουλάκι και πολύ (πάρα πολύ) κακές πατάτες και έχω εκνευριστεί πάρα πολύ.

Αυτή τη φορά μπήκα πολύ φουριόζα στην κουζίνα και τρομερά αποφασισμένη ότι θα φτιάξω το τελειότερο club sandwich που έχει φάει gingerάκι σε αυτόν τον κόσμο και θα το λιγουρευτούν όχι μόνο οι χορτφάγοι της παρέας ή μόνο όσοι νηστεύουν, αλλά τα απανταχού gingerάκια. Με μία τσαχνπινιά στις ντομάτες και την μαγιονέζα, ένα μαριναρισμένο τόφου που ενισχύει τα layers μου με γεύση και υφή, αλλά κυρίως με την plant-based Β-Α-C-O-N-άρα NEXT! το club μου νικάει κάθε μίζερο club sandwich που θα βρεις εκεί έξω!

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στα highlights του Instagram και στο IGTV, φτιάξε το δικό σου vegan club sandwich (με πατάτες φυσικά!), ανέβασε την δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τo θαυμάσουμε και εμείς!

Συνταγή
Το απόλυτο vegan club sandwich με τόφου, σκορδάτη μαγιονέζα & bacon
Μερίδες: 2 club sandwich
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 1 ώρα
To club sandwich όσο και οι πατάτες, καταναλώνονται καλύτερα εντός της ίδιας μέρας.
Vegan
Vegetarian
Πλούσια σε Πρωτεϊνη
Πλούσια σε Φυτικές Ίνες
Χαμηλή σε Κορεσμένα Λιπαρά
Υλικά για το τόφου
200 γρ. τόφου (firm ή extra firm)
1 κ.σ. maple syrup ή μέλι
3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.γλ. ξίδι λευκό ή μηλόξιδο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.γλ. κύμινο
Υλικά για το club sandwich
6 χοντρές φέτες ντομάτα
4 κ.σ. μαγιονέζα
2 σκελίδες σκόρδο
6 φέτες μεγάλο ψωμί του τοστ
6 φέτες plant-based ΝΕΧΤ! bacon
3-4 φύλλα iceberg
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ελαιόλαδο
Υλικά για τις τηγανητές πατάτες
2 μέτριες πατάτες
αλάτι
ελαιόλαδο