Κυριακή, 21 Απριλίου 2024 / Published in

BEYOND MINCE KEBAB WRAP

Name: BEYOND MINCE KEBAB WRAP
Ingredients: 200 g βρασμένα Ρεβίθια; ½ ποτήρι από το Νερό που έβρασαν τα ρεβίθια; 25 g Χυμό λεμόνι; 90 g Ταχίνι; 1 σκελίδα Σκόρδο; 7 g Αλάτι; 75 g Λάδι; 2 Πιπεριές Φλωρίνης; 40 g Ελαιόλαδο; 3 μικρές Καυτερές πιπεριές (τσίλι); 3 tbsp Ντοματοπελτές; 1 tbsp Χυμός λεμονιού; ½ tsp Αλάτι; 500 g Κιμάς Beyond; 1 tsp Σουμάκ; 1 tsp Καπνιστή πάπρικα; ½ tsp Τριμμένο κύμινο; ½ tsp Τριμμένο κόλιανδρο; ⅓ φλιτζ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό; 1 πρέζα Ρίγανη; 1 πρέζα Θυμάρι; 1 tsp Αλάτι; 1 pinch πρέζα Πιπέρι; 80 g Ελαιόλαδο; ½ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένη Χούμους; 1 dash Σάλτσα χαρίσα ή σριράτσα ή άλλη καυτερή σάλτσα; Λεπτές φέτες ντομάτα; Λεπτές ροδέλες αγγούρι; Πράσινη σαλάτα

ΑξιολόγησηDifficultyBeginner

Υλικά για τo HUMMUS

200 g βρασμένα Ρεβίθια

½ ποτήρι από το Νερό που έβρασαν τα ρεβίθια

25 g Χυμό λεμόνι

90 g Ταχίνι

1 σκελίδα Σκόρδο

7 g Αλάτι

75 g Λάδι

Υλικά για την HARISSA

2 Πιπεριές Φλωρίνης

40 g Ελαιόλαδο

3 μικρές Καυτερές πιπεριές (τσίλι)

3 tbsp Ντοματοπελτές

1 tbsp Χυμός λεμονιού

½ tsp Αλάτι

Υλικά για το κεμπάπ

500 g Κιμάς Beyond

1 tsp Σουμάκ

1 tsp Καπνιστή πάπρικα

½ tsp Τριμμένο κύμινο

½ tsp Τριμμένο κόλιανδρο

⅓ φλιτζ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 πρέζα Ρίγανη

1 πρέζα Θυμάρι

1 tsp Αλάτι

1 pinch πρέζα Πιπέρι

80 g Ελαιόλαδο

½ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένη Χούμους

1 dash Σάλτσα χαρίσα ή σριράτσα ή άλλη καυτερή σάλτσα

Λεπτές φέτες ντομάτα

Λεπτές ροδέλες αγγούρι

Πράσινη σαλάτα

Λεπτές ροδέλες φρέσκο κρεμμυδάκι

Προετοιμασία για το HUMMUS

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο Πουρέ

Προετοιμασία για την HARISSA

Λαδώνουμε ελαφρά ή ψήνουμε τις πιπεριές σε πλατό, γκριλ ή στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν

Τις βάζουμε σε ένα τάπερ και κλείνουμε με το καπάκι, αφήνουμε 5 λεπτά και μετά τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε κοτσάνι και σπόρια

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο πουρέ

Προετοιμασία για ένα τυλιχτό με κεμπάπ

Ζεσταίνουμε για 1 λεπτό μία αραβική πίτα

Αλείφουμε στην πίτα 2 κ.σ. χούμους και επάνω του απλώνουμε 5-6 φέτες ντομάτα, 5-6 φέτες αγγούρι, 5-6 φέτες κρεμμυδάκι, 1 κεμπάπ και μία κ.γ. χαρίσα και τυλίγουμε σε ρολό

CategoryBeyond Meat, Beyond Mince: - Κιμάς

← Πίσω στις συνταγές

Ingredients

Υλικά για τo HUMMUS

200 g βρασμένα Ρεβίθια

½ ποτήρι από το Νερό που έβρασαν τα ρεβίθια

25 g Χυμό λεμόνι

90 g Ταχίνι

1 σκελίδα Σκόρδο

7 g Αλάτι

75 g Λάδι

Υλικά για την HARISSA

2 Πιπεριές Φλωρίνης

40 g Ελαιόλαδο

3 μικρές Καυτερές πιπεριές (τσίλι)

3 tbsp Ντοματοπελτές

1 tbsp Χυμός λεμονιού

½ tsp Αλάτι

Υλικά για το κεμπάπ

500 g Κιμάς Beyond

1 tsp Σουμάκ

1 tsp Καπνιστή πάπρικα

½ tsp Τριμμένο κύμινο

½ tsp Τριμμένο κόλιανδρο

⅓ φλιτζ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 πρέζα Ρίγανη

1 πρέζα Θυμάρι

1 tsp Αλάτι

1 pinch πρέζα Πιπέρι

80 g Ελαιόλαδο

½ Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένη Χούμους

1 dash Σάλτσα χαρίσα ή σριράτσα ή άλλη καυτερή σάλτσα

Λεπτές φέτες ντομάτα

Λεπτές ροδέλες αγγούρι

Πράσινη σαλάτα

Λεπτές ροδέλες φρέσκο κρεμμυδάκι

Directions

Προετοιμασία για το HUMMUS

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο Πουρέ

Προετοιμασία για την HARISSA

Λαδώνουμε ελαφρά ή ψήνουμε τις πιπεριές σε πλατό, γκριλ ή στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο πουρέ

Προετοιμασία για ένα τυλιχτό με κεμπάπ

Ζεσταίνουμε για 1 λεπτό μία αραβική πίτα

Notes

BEYOND MINCE KEBAB WRAP

Ingredients Directions

BEYOND MINCE KEBAB WRAP

Ingredients

Directions

Notes

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ