Πέμπτη, 24 Ιουνίου 2021 / Published in

Bolonese με κιμά Beyond Meat

Name: Bolonese με κιμά Beyond Meat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g κιμά Beyond Meat; 200 λουκάνικο Beyond Meat; 1 κρεμμύδι μεγάλο; 3 κομμάτια σέλερι; 2 καρότα μέτρια; 400 g αποφλοιωμένα ντοματίνια σε κονσέρβα; 1 πακέτο χυμό ντομάτας; 2 κ.σ πολτό ντομάτας; 1 ποτήρι κόκκινο κρασί; 1 σφηνάκι γάλα φυτικό σόγιας

Συνταγή από: @vegan.reality

ΑξιολόγησηDifficultyBeginner

Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins

300 g κιμά Beyond Meat

200 λουκάνικο Beyond Meat

1 κρεμμύδι μεγάλο

3 κομμάτια σέλερι

2 καρότα μέτρια

400 g αποφλοιωμένα ντοματίνια σε κονσέρβα

1 πακέτο χυμό ντομάτας

2 κ.σ πολτό ντομάτας

1 ποτήρι κόκκινο κρασί

1 σφηνάκι γάλα φυτικό σόγιας

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με λάδι βάζουμε το κρεμμύδι. Μόλις μαραθεί λίγο βάζουμε τα καρότα τη σέλερι. Όταν μαραθούνε και αυτά βάζουμε το κόκκινο κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί όλο.

Ρίχνουμε το κρέας μας και ανακατεύουμε να πάρει λίγο χρώμα

Έπειτα ρίχνουμε το χυμό ντομάτας τα αποφλοιωμένα ντοματίνια και το πελτέ

Στη συνέχεια ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε να το πιει σχεδόν όλο ενώ κάθε 10 λεπτά ανακατεύουμε λίγο μην κολλήσει στο πάτο ο κιμάς

τέλος βάζουμε το σφηνάκι γάλα και έτοιμο!