fbpx

Foodelco

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ
    • Ποιοί είμαστε
    • Όραμα & Φιλοσοφία
    • ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΕΣ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
    • BEYOND MEAT
      • Beyond Burger
      • Beyond Sausage
      • Beyond Meatballs
      • Beyond Mince
      • Beyond Chicken Tenders
      • Greek Pie with Beyond Meat
      • Pinsa Romana with Beyond Meat
    • Good Catch
      • Fish-Free Sticks
      • Fish-Free Fillet
      • Crab-Free Cakes
      • Crab-Free Cakes, New England Style
      • Fish-Free Burgers
      • Fish-Free Cakes
      • Tuna-Free Flakes
    • ΝΕΧΤ!
      • Bacon Style Strips
      • Chick’n Chunks
    • Pinsa Romana
      • Pinsa Romana
      • Panino Romano
    • hlthpunk
      • hlthpunk sauces
    • Vegan Finest Foods
      • Vegan Junkstar
      • Vegan Zeastar
    • Coraçai
      • ORGANIC PURE ACAI PULP SPECIAL 14%.
      • ORGANIC ΡΙΝΚ ΡΙΤΑΥΑ (DRAGON FRUIT WITH SEEDS.
      • Energy Blend
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Blog
  • ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ
    • Market
    • Restaurants
  • LOCATORS
    • Beyond Meat
    • Good Catch
    • NEXT!
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Πέμπτη, 10 Ιουνίου 2021 / Published in

Κεφτεδάκια της «μαμάς» με Beyond Μeat κιμά

Συνταγή από: @aveganfoodie

ΑξιολόγησηDifficultyBeginner

 

Prep Time20 minsCook Time5 minsTotal Time25 mins
Υλικά για 20 κεφτεδάκια:
 1 πακέτο beyond meat κιμά (300 γρ.)
 15 φέτα του τοστ ολικής άλεσης χωρίς την κόρα
 100 γρ. κρεμμύδι
 1 σκελίδα σκόρδο
 1 χούφτα μαϊντανό (γύρω στα 15 γραμμάρια)
 600 ml αραβοσιτέλαιο
 1 ml κ.γ. μιξ μπαχαρικών για μπιφτέκια Προαιρετικά
 αλάτι, πιπέρι (αν δεν σας αρέσει το αλάτι μπορείτε να βάλετε πολύ λίγο / 1 πρέζα)
Εκτέλεση
1

Ξεπαγώνω τον κιμά (αφού είναι οκέι συνεχίζω με τα παρακάτω βήματα)

2

Παράλληλα και μέχρι να ετοιμαστεί το λάδι, κόβω την κόρα από το ψωμί του τοστ και το περνάω από το multi μέχρι να γίνει πολύ μικρά κομματάκια και το βάζω σε ένα μεγάλο μπολ

3

Περνάω από το multi το κρεμμύδι και το σκόρδο (Προσοχή δεν θέλουμε να γίνει τελείως ρευστό, αλλά να κοπεί σε πολύ μικρά κομμάτια)

4

Πλένω τον μαϊντανό, κόβω τα κλωνάρια και τον ψιλοκόβω

5

Προσθέτω σε ένα μεγάλο μπολ όλα μου τα υλικά

6

Με τα χέρια μου ανακατεύω πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

7

Αν κατά τη διάρκεια έχει κάψει πολύ το λάδι χαμηλώνω τη φωτιά. Θέλουμε όταν βάλουμε τα κεφτεδάκια στην φωτία να είναι σε μέτρια φωτιά το λάδι

8

Πλάθω γύρω στα 20 κεφτεδάκια

9

Τα προσθέτω ένα ένα μέσα στην κατσαρόλα μου. Προσωπικά λόγω του ότι τα έβαλα σε μικρή κατσαρόλα, έβαλα πρώτα τα δέκα και σε δεύτερη δόση τα υπόλοιπα δέκα

10

Μετά από 2 περίπου λεπτά είναι έτοιμα. Θέλουμε να έχουν ροδίσει εξωτερικά αλλά να είναι ζουμερό το εσωτερικό τους

CategoryBeyond Meat, Κιμάς

← Πίσω στις συνταγές


Ingredients

Υλικά για 20 κεφτεδάκια:
 1 πακέτο beyond meat κιμά (300 γρ.)
 15 φέτα του τοστ ολικής άλεσης χωρίς την κόρα
 100 γρ. κρεμμύδι
 1 σκελίδα σκόρδο
 1 χούφτα μαϊντανό (γύρω στα 15 γραμμάρια)
 600 ml αραβοσιτέλαιο
 1 ml κ.γ. μιξ μπαχαρικών για μπιφτέκια Προαιρετικά
 αλάτι, πιπέρι (αν δεν σας αρέσει το αλάτι μπορείτε να βάλετε πολύ λίγο / 1 πρέζα)

Directions

Εκτέλεση
1

Ξεπαγώνω τον κιμά (αφού είναι οκέι συνεχίζω με τα παρακάτω βήματα)

2

Παράλληλα και μέχρι να ετοιμαστεί το λάδι, κόβω την κόρα από το ψωμί του τοστ και το περνάω από το multi μέχρι να γίνει πολύ μικρά κομματάκια και το βάζω σε ένα μεγάλο μπολ

3

Περνάω από το multi το κρεμμύδι και το σκόρδο (Προσοχή δεν θέλουμε να γίνει τελείως ρευστό, αλλά να κοπεί σε πολύ μικρά κομμάτια)

4

Πλένω τον μαϊντανό, κόβω τα κλωνάρια και τον ψιλοκόβω

5

Προσθέτω σε ένα μεγάλο μπολ όλα μου τα υλικά

6

Με τα χέρια μου ανακατεύω πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

7

Αν κατά τη διάρκεια έχει κάψει πολύ το λάδι χαμηλώνω τη φωτιά. Θέλουμε όταν βάλουμε τα κεφτεδάκια στην φωτία να είναι σε μέτρια φωτιά το λάδι

8

Πλάθω γύρω στα 20 κεφτεδάκια

9

Τα προσθέτω ένα ένα μέσα στην κατσαρόλα μου. Προσωπικά λόγω του ότι τα έβαλα σε μικρή κατσαρόλα, έβαλα πρώτα τα δέκα και σε δεύτερη δόση τα υπόλοιπα δέκα

10

Μετά από 2 περίπου λεπτά είναι έτοιμα. Θέλουμε να έχουν ροδίσει εξωτερικά αλλά να είναι ζουμερό το εσωτερικό τους

Κεφτεδάκια της «μαμάς» με Beyond Μeat κιμά
IngredientsDirections

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ήρωνος 5,
Κορωπί 19400, Αττική
τηλ: +30 210 9951381
email: info@foodelco.gr
ΑΡ. ΓΕΜΗ: 149180301000

ΟΡΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ

TOP