Υλικά για το Steak
2 tbsp Ελαιόλαδο
1 tsp Γλυκιά ή καπνιστή πάπρικα
⅓ tsp Τριμμένο κύμινο
½ tsp Τριμμένο κόλιανδρο
1 pinch Ρίγανη
1 pinch Θυμάρι
Υλικά για το κοκκινιστό
1 Το σοταρισμένο Beyond Steak
300 g Πατάτες κομμένες σε κύβους
400500 g Ώριμες ντομάτες λιωμένες στο μπλέντερ
150 g Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες
1 tbsp Πελτέ ντομάτας
1 ποτήρι Κόκκινο ημίγλυκο κρασί
100 g Ελαιόλαδο
20 g Ελαιόλαδο
1 Ξύλο κανέλας
23 Καρφάκια γαρύφαλλο
2 Μπαλάκια μπαχάρι
1 πρέζα Ρίγανη
1 tbsp Κορν φλάουρ ανακατεμένο σε 100 γρ. Νερό
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία για το Steak
1
Σοτάρουμε όλα τα υλικά μαζί για 2-3 λεπτά
Προετοιμασία για το για το κοκκινιστό
2
Ζεσταίνουμε τα 100 γρ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε πατάτες, κρεμμύδι και σκόρδο μαζί με τα μπαχαρικά για 4-5 λεπτά
3
Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε ακόμα 2 λεπτά
4
Ρίχνουμε το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ
5
Προσθέτουμε τις ντομάτες και χαμηλώνουμε τη φωτιά, βάζουμε καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες
6
Βάζουμε αλάτι και πιπέρι, το ποτήρι νερό με το κορν φλάουρ, αφαιρούμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για λίγα ακόμη λεπτά
7
Καλή σας απόλαυση!
CategoryBeyond Meat, BEYOND STEAK
← Πίσω στις συνταγές
Ingredients
Υλικά για το Steak
2 tbsp Ελαιόλαδο
1 tsp Γλυκιά ή καπνιστή πάπρικα
⅓ tsp Τριμμένο κύμινο
½ tsp Τριμμένο κόλιανδρο
1 pinch Ρίγανη
1 pinch Θυμάρι
Υλικά για το κοκκινιστό
1 Το σοταρισμένο Beyond Steak
300 g Πατάτες κομμένες σε κύβους
400500 g Ώριμες ντομάτες λιωμένες στο μπλέντερ
150 g Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες
1 tbsp Πελτέ ντομάτας
1 ποτήρι Κόκκινο ημίγλυκο κρασί
100 g Ελαιόλαδο
20 g Ελαιόλαδο
1 Ξύλο κανέλας
23 Καρφάκια γαρύφαλλο
2 Μπαλάκια μπαχάρι
1 πρέζα Ρίγανη
1 tbsp Κορν φλάουρ ανακατεμένο σε 100 γρ. Νερό
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
